lepidium montanum ne demek?

Lepidium montanum, familyası Brassicaceae'den bir türdür ve kuzey Amerika'da yaygın olarak bulunur. Genellikle Rocky Dağları bölgesinde bulunur ve ılıman, yarı kurak koşullarda yetişir.

Lepidium montanum, yaprakları çizgili ve tüysüdür ve beyaz çiçekleri vardır. Bitkinin meyvesi, küçük ve yuvarlak bir kapsülden oluşur ve tohumları küçük ve yuvarlaktır.

Antikor ve fitokimyasallarla dolu olan Lepidium montanum, özellikle Kuzey Amerika'nın yerli halkları tarafından yaygın olarak kullanılmıştır. Bitki, diüretik, idrar yolu enfeksiyonları, mide rahatsızlığı ve artrit gibi sağlık sorunlarının tedavisinde kullanılır.

Ayrıca, Lepidium montanum'un tohumları, yüksek besin değerleri nedeniyle gıda olarak da kullanılır. Tohumlar, protein, lif, vitaminler ve mineraller açısından zengindir ve diğer tahıllarla karıştırılarak un ve kahvaltılık gevrekler yapımında kullanılır.